Давайте поделимся историями и советами соответственно, о том,как вы пробовали что то приготовить и у вас,пардон,ни черта из этого не вышло.Хотя следовали всем советам кулинарной книги.

Очень часто,когда вы берете в руки кулинарную книгу,которая очень красива в своем оформлении,вам непременно хочется что то приготовить.Найдя нужные продукты,вы начинаете следовать всему,что там написано.НО зачастую,такие книги умалчивают о многих вещах,которые абсолютно не известны начинающим хозяйкам.Предполагается,что это просто и знают все.
Вот и я в сове время попалась на эту удочку Все делала по рецепту,но элементарных знаний мне все таки не хватило.Давайте поделимся свои "опытом",чтобы в будущем ни кто не попадал впросак

Оооооооооо, я однажды готовила пирог для родителей, в 14 лет. Готовить я не умела, но вычитав в энциклопедии для девочек рецепт пирога толи с повидлом, толи с вареньем, решила приготовить его и задобрить злых родителей
Навела я тесто, не замесила, а навела, потому как следуя рецепту, тесто у меня получилось жидковатым, но в книге было написано, что это нормально, пришлось поверить. Хотя тесто было ну уж очень жидким. Далее тесто нужно было перелить в форму или сковороду смазанную маслом, сверху, на тесто выложить повидло и отправить пирог в духовку. Следуя своей логике, что чем больше повидла, тем вкуснее, наложила я его явно больше, чем теста и отправила в духовку. Короче все расползлось, тесто было сырым внутри, часть его пригорела к сковороде и вообще "пирог" явно малоаппетитно выглядел. Попробовала я подостывшее повидло с него и выбросила пирог на улицу, повидло я не любила и кушать мне не хотелось. Как до прихода родителей я проветривала квартиру и отдирала сковородку, это отдельная история. Надо было скрыть следы преступления, для того, чтобы вечером меня отпустили гулять .

В общем,дело было так.Решила я дома приготовить торт "Медовый".Ни разу вообще дела с кондитерскими изделиями не имела..Сохранились у моей мамы вырезки из газет,где читатели публиковали свои рецепты,вот им то я и решила воспользоваться.....
Купила все необходимые продукты.Сделала тесто на коржи,которые у меня в общем то,получились неплохо.Дальше предстояло сделать крем.Забегая немного вперед,скажу,что на креме решила сэкономить и вместо сливочного масла купила маргарин .так вот.Как же сделать этот крем.....В рецепте об этом ни чего не было сказано,просто перечислены ингредиенты: масло сливочное и сгущенное молоко.Чё с ним делать? Догадываюсь,что смешать Опять как смешивать,маргарин то твердый(у меня не масло,а именно он),с сгущенка жидкая.тут мне в голову приходит гениальное решение....надо маргарин растопить сначала Короче говоря,топлю я маргарин на огне,выливаю туда сгущенное молоко и получается у меня полная ерунда,вернее жидкая ерунда А я же знаю,что крем должен быть густой.Дальше мне в голову приходит вторая, за этот день, гениальная мысль....надо это все поставить в морозильник,это оно все застынет и получится отличный крем Через какое то время,вытащила я миску с "кремом" из холодильника............что там оказалось.......корка маргарина застывшего сверху и снизу жидкое молоко.Я в шоке В общем плюнула я на всё,вылила эту бурду в нужное место и решила для себя....что кондитерские изделия не являются мои коньком.Я буду покупать их в магазине
Чуть позже я узнала,что нужно было просто напросто масло и сгущенное молоко взбить миксером.А в рецепте про это не было сказано ни слова...
Учитесь, девочки,на моих ошибках

Все наверно видели, как умеющие люди, т.е. повары, умеют подбрасывать еду на сковороде, для того, чтобы перевернуть еду на другую сторону. Так вот, читаю как-то в интернете...
Побывала пара в ресторане, насмотрелись на шеф-повара и его трюки с едой. Проходит неделя, парень привозит с рыбалки много не крупной рыбы, которую было решено почистить и пожарить. Почистили, помыли, девушка вся в процессе жарки, решила попробовать подкинуть рыбу на сковороде, для того, чтобы та, в полете успела перевернуться и приземлиться на сковороду уже другой стороной. Ну и что вы думаете, подкинула, да только силу подбрасывания не рассчитала и того, что на сковороде было много масла. Итог, горячая рыба прилипла к потолку обделанному пластиком , вся кухня в брызгах жира

Да,бросок был явно не кулинара а футболистки
Помните кино про Чука и Гека....и как они кашу варили
так вот посмотрев это кино,где то еще в начальных классах,я тоже решила сварить,подумав,что у меня то явно получится куда лучше и вкуснее
каша манная...засыпанная в холодное молоко...плитка электрическая...
ой...,я незнала что делать,куда и во что её вылаживать лезет и лезет....вся плита обгорела,в доме дымяра со стола стикает вот страхов то натерпелася.....правда сильно неругали,одобрив начинание,но только чтоб дальше без присмотра сама ничего неделала....

О ...каша манная это вообще классика казусов Особенно когда бухнешь весь стакан в молоко,пусть даже закипевшее ,закроешь крышкой,а потом комки отскребаешь

Да, у меня она вообще никогда не получается нормальная, да я ее и не очень люблю, поэтому и не совершенствуюсь в ее приготовлении )))

Я эту кашу редко готовлю,поэтому ни как с пропорциями определиться не могу,чтобы она жидкая получилась.Так что я кладу на глаз крупу,а потом страюсь побыстрее кушать начать,чтобы она загустеть не успела

Да, это тоже вариант
А у меня мама из густой манки запиканку делает или с вареньем ест, коворит очень вкусно

да,девочки,в оставшуюся загустевшую кашку,можно добавить 2 яйца,муки или лучше также манки и получатся пышные оладушки....
и с картофельного пюре тоже можно так же....
а еще тесто дрожжевое нравится,с примесью пюре картофельного...получается очень нежное мягкое тесто на пироги....

да девчата прочитала вас и сама каши захотела пошла варить,а у меня для этого своя кастрюлька и мерная кружка каша всегда нормальная вот

Не,ну приготовить кашу вообще-это искусство.У меня как то все не так получается.Единственная кашка,которая мне поддается-это гречневая.Ее испортить практически невозможно

А я вот кашу манную терпеть не могу......а сынишка любит....и конечно нам ее бабушка варит....и вообще чет я себя такой неумехой чувствую....но не мое это кухня....но готовить то я все равно умею, но не люблю....вот....

Хорошо, когда бабушка через дорогу живет, тут можно и не готовить

Девчонкииии...как я рада,что в нашем девичьем полку пополнение...
наша Светланка вышла на связь,пополнив наши ряды...
и знаете так..вспомнила ,что если человек может готовить манную кашу,то в кухне-он мастак....это правда...я еще в казакстане слышала это от бабушки...

Фатима пишет:

если человек может готовить манную кашу,то в кухне-он мастак

ну вот Фатима....я точно не умеха.....кашу варить не умею.....

Ничего,Мариша,научишся...если желание такое появится

я тоже кашу варить не умею

наверное Вы деловые девушки готовка каш - это не ваше
вам ближе сготовить макароны и крупы боле крупного размера

Не сказать,что очень я деловая,просто на завтрак или омлет или каша,которую варить не надо.

каша бысрого приготовления,в пакетиках...я люблю такую гречневую...и рисовая,она такая чистая и беленькая получается....

А моя любимая-овсянка.

неумею готовить геркулесовую и ячневую...но ячневую я люблю...и почему то люблю,когда она где то в большом обьёме готовится....в школах,в больнице...
на широкой речке лежала,в госпитале в Екатеринбурге...так там очень вкусная была ячневая...знаю,что кому как...в основном нелюбят....а мне хочется....купила крупу,а сготовить немогу...но както надо попробовать....